Met het Hendi gebakmes van 250 mm snijdt u brood en gebak met een strakke, gelijkmatige snede. Dit gebakmes van het merk Hendi is ontworpen voor intensief gebruik in de professionele keuken en past in elke horecaomgeving waar dagelijks met brood, taart en gebak wordt gewerkt.
Het lemmet van dit gebakmes is vervaardigd uit roestvast staal van het type X50CrMoV15 en heeft een getande snijkant. Daardoor snijdt u door een knapperige korst of een zachte vulling zonder dat het product wordt platgedrukt. Het lemmet is 250 mm lang, wat ruimte biedt voor een lange, rustige haal door grotere broden en taarten.
Hygiënisch werken met HACCP
Het witte handvat van dit gebakmes is gemaakt van TPV, een kunststof die prettig vastpakt. De handgreep is voorzien van een vingerbescherming, zodat u veilig en stabiel blijft snijden. Dankzij de witte kleur ziet u direct of het mes schoon is. Het mes is geschikt voor voedselcontact en voldoet aan de HACCP-richtlijnen, waardoor het goed inzetbaar is binnen uw HACCP-plan.
Voor wie is dit gebakmes geschikt?
Bakkerijen, patisserieën, restaurants, hotels, cateraars en lunchrooms vinden in dit gebakmes een betrouwbaar stuk gereedschap voor het dagelijks portioneren van brood, taart en gebak. Ook in instellingen met een eigen keuken is dit mes een praktische aanvulling op uw messenset.
Belangrijkste kenmerken
- Lemmetlengte van 250 mm
- Getande snijkant voor brood en gebak
- Lemmet van roestvast staal X50CrMoV15
- Wit TPV-handvat met vingerbescherming
- HACCP-conform en geschikt voor voedselcontact
Wilt u advies over de juiste messen voor uw keuken? Ons team denkt graag met u mee. Bestel dit Hendi gebakmes eenvoudig online bij Horecagrootkeukenshop.
