Bain-Marie's

Een bain-marie is in professionele keukens eigenlijk onmisbaar. Ze worden gebruikt voor een speciale bereidingswijze die voor verschillende veelgebruikte ingrediënten ingezet kan worden. Zowel voor de bereiding van voor-, hoofd- als nagerechten is een bain-marie pan nuttig. Met rum 35 jaar ervaring weten wat onze klanten nodig hebben en zo hebben we een ruim assortiment aan bain-maries samengesteld. Bekijk daarom ons aanbod snel.

Producten 1-32 van 253

Van hoog naar laag sorteren
  1. Alto-Shaam | Drop-in droge bain marie 100-HW/D6 | 1x 1/1 GN
    Alto-Shaam | Drop-in droge bain marie 100-HW/D6 | 1x 1/1 GN
    Art. nr: AS-307616
    3.495,-
    Adviesprijs
    3.314,-
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Op voorraad
  2. Alto-Shaam | Drop-in droge bain marie 200-HW/D6 | 2x 1/1 GN
    Alto-Shaam | Drop-in droge bain marie 200-HW/D6 | 2x 1/1 GN
    Art. nr: AS-307537
    4.435,-
    Adviesprijs
    4.205,-
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Op voorraad
  3. Alto-Shaam | Drop-in droge bain marie 300-HW/D6 | 3x 1/1 GN
    Alto-Shaam | Drop-in droge bain marie 300-HW/D6 | 3x 1/1 GN
    Art. nr: AS-307590
    4.675,-
    Adviesprijs
    4.432,-
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Op voorraad
  4. Alto-Shaam | Drop-in droge bain marie 400-HW/D6 | 4x 1/1 GN
    Alto-Shaam | Drop-in droge bain marie 400-HW/D6 | 4x 1/1 GN
    Art. nr: AS-307557
    5.450,-
    Adviesprijs
    5.167,-
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Op voorraad
  5. Alto-Shaam | Drop-in droge bain marie 500-HW/D6 | 5x 1/1 GN
    Alto-Shaam | Drop-in droge bain marie 500-HW/D6 | 5x 1/1 GN
    Art. nr: AS-307569
    5.595,-
    Adviesprijs
    5.305,-
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Op voorraad
  6. Bartscher | Au-bain-Marie pan el., OO
    Bartscher | Au-bain-Marie pan el., OO
    Art. nr: BS-296303
    2.398,-
    Adviesprijs
    1.746,-
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Op voorraad
  7. Bartscher | Au-bain-Mariepan el., OO
    Bartscher | Au-bain-Mariepan el., OO
    Art. nr: BS-296304
    3.249,-
    Adviesprijs
    2.366,-
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Op voorraad
  8. Bartscher | Bain Marie 111-150
    Bartscher | Bain Marie 111-150
    Art. nr: BS-200230
    165,-
    Adviesprijs
    120,12
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Op voorraad
  9. Bartscher | Bain Marie 212-150
    Bartscher | Bain Marie 212-150
    Art. nr: BS-200232
    198,-
    Adviesprijs
    144,14
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Op voorraad
  10. Bartscher | Bain-Marie 313-150
    Bartscher | Bain-Marie 313-150
    Art. nr: BS-200233
    219,-
    Adviesprijs
    159,43
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Op voorraad
  11. Bartscher | Bain-Marie 600, B400, TA
    Bartscher | Bain-Marie 600, B400, TA
    Art. nr: BS-131760
    1.319,-
    Adviesprijs
    961,-
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Op voorraad
  12. Bartscher | Bain-Marie 650, B400, 1/1GN
    Bartscher | Bain-Marie 650, B400, 1/1GN
    Art. nr: BS-115111
    1.679,-
    Adviesprijs
    1.223,-
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Op voorraad
  13. Bartscher | Bain-Marie 650, B600, 1/1GN+ 2x1/4
    Bartscher | Bain-Marie 650, B600, 1/1GN+ 2x1/4
    Art. nr: BS-115112
    2.149,-
    Adviesprijs
    1.565,-
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Op voorraad
  14. Bartscher | Bain-Marie 700, B400, OO, mWI
    Bartscher | Bain-Marie 700, B400, OO, mWI
    Art. nr: BS-286301
    1.979,-
    Adviesprijs
    1.441,-
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Op voorraad
  15. Bartscher | Bain-Marie 700, B800, OO, mWI
    Bartscher | Bain-Marie 700, B800, OO, mWI
    Art. nr: BS-286302
    2.639,-
    Adviesprijs
    1.922,-
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Op voorraad
  16. Bartscher | Bain-Marie Hotpot, 1x pan, 3,5 L
    Bartscher | Bain-Marie Hotpot, 1x pan, 3,5 L
    Art. nr: BS-605035
    295,-
    Adviesprijs
    214,76
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Langere levertijd
  17. Bartscher | Bain-Marie Hotpot, 1x pan, 6,5 L
    Bartscher | Bain-Marie Hotpot, 1x pan, 6,5 L
    Art. nr: BS-605065
    315,-
    Adviesprijs
    229,32
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Op voorraad
  18. Bartscher | Bain-Marie Hotpot, 2x pan, 3,5 L
    Bartscher | Bain-Marie Hotpot, 2x pan, 3,5 L
    Art. nr: BS-606035
    425,-
    Adviesprijs
    310,-
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Op voorraad
  19. Bartscher | Bain-Marie Hotpot, 2x pan, 6,5 L
    Bartscher | Bain-Marie Hotpot, 2x pan, 6,5 L
    Art. nr: BS-606065
    475,-
    Adviesprijs
    346,-
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Op voorraad
  20. Bartscher | Bain-Marie Hotpot, 3x pan, 3,5 L
    Bartscher | Bain-Marie Hotpot, 3x pan, 3,5 L
    Art. nr: BS-607035
    555,-
    Adviesprijs
    405,-
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Op voorraad
  21. Bartscher | Bain-Marie Hotpot, 4x pan, 3,5 L
    Bartscher | Bain-Marie Hotpot, 4x pan, 3,5 L
    Art. nr: BS-608035
    635,-
    Adviesprijs
    463,-
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Op voorraad
  22. Bartscher | Bain-Marie, 1/1GN, 150 mm, kraan
    Bartscher | Bain-Marie, 1/1GN, 150 mm, kraan
    Art. nr: BS-200240
    175,-
    Adviesprijs
    127,40
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Langere levertijd
  23. Bartscher | Bain-Marie, 1/1GN, 200 mm, kraan
    Bartscher | Bain-Marie, 1/1GN, 200 mm, kraan
    Art. nr: BS-200207
    245,-
    Adviesprijs
    178,36
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Langere levertijd
  24. Bartscher | Elektrische Bain-Marie
    Bartscher | Elektrische Bain-Marie
    Art. nr: BS-131770
    1.719,-
    Adviesprijs
    1.252,-
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Op voorraad
  25. Bartscher | Voedseltransportwagen, 2 x 1/1 GN, DV
    Bartscher | Voedseltransportwagen, 2 x 1/1 GN, DV
    Art. nr: BS-200254
    1.229,-
    Adviesprijs
    895,-
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Op voorraad
  26. Bartscher | Voedseltransportwagen, 3x1/1GN, DV
    Bartscher | Voedseltransportwagen, 3x1/1GN, DV
    Art. nr: BS-200255
    1.519,-
    Adviesprijs
    1.106,-
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Op voorraad
  27. Buffalo 600-serie bain marie
    Buffalo 600-serie bain marie
    Art. nr: GN-CU480
    554,-
    Adviesprijs
    517,30
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Op voorraad
  28. Buffalo Bain Marie met Kraan en Pannen
    Buffalo Bain Marie met Kraan en Pannen
    Art. nr: GN-FT692
    194,99
    Adviesprijs
    182,07
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Verwacht: 23 augustus
  29. Buffalo bain marie met pannen
    Buffalo bain marie met pannen
    Art. nr: GN-FT691
    152,99
    Adviesprijs
    142,86
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Op voorraad
  30. Buyer | bain marie 1,5L
    Buyer | bain marie 1,5L
    Art. nr: EMGA-001205
    49,-
    Adviesprijs
    46,55
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Langere levertijd
  31. CaterChef | bain marie
    CaterChef | bain marie
    Art. nr: EMGA-508030
    159,-
    Adviesprijs
    133,56
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Op voorraad
  32. CaterChef | bain marie
    CaterChef | bain marie
    Art. nr: EMGA-508040
    169,-
    Adviesprijs
    141,96
    Onze prijs
    Beschikbaarheid:
    Langere levertijd

Waar dient een bain-marie voor?

Een bain-marie wordt vooral gebruikt om voedsel te verwarmen zonder dat het gaat koken. Deze methode heet dan ook au bain-marie. Dit gebeurt door de bain-marie te vullen met water en dat te laten koken. In dat water legt u dan een pan of kom met het voedsel dat u wilt verwarmen. Ondanks dat het water in de bain-marie kookt, zal de temperatuur in de pan of kom constant en onder het kookpunt blijven. Daarnaast kunt u met een bain-marie ook voedsel afkoelen. Dan gebruikt u de bain-marie niet als warmwaterbad, maar als koudwaterbad.

Au bain-marie is een methode die onder andere vaak gebruikt wordt om chocolade te smelten of sauzen op te warmen. Ook kunt u met au bain-marie bakken voedsel voor een langere tijd warm houden. Hierdoor zijn ze zeer geschikt voor restaurants met een lopend buffet. Afkoelen met een bain-marie pan gebeurt vaak met gerechten als soepen en sauzen.

Ons aanbod bain-marie pannen

Net als onze andere warmhoudapparatuur komen onze au bain-marie pannen in verschillende soorten. De bain-maries zijn voornamelijk elektrisch en gemaakt van RVS, maar de grootte varieert. Bij sommige modellen is er plek voor één pan, maar bij andere voor bijvoorbeeld vier of vijf. Ook hebben sommige modellen nog ruime onder de bain-marie die bijvoorbeeld gebruikt kan worden als opslagruimte. Daarnaast vindt u in ons assortiment ook drop-in bain-maries en mobiele bain-maries, de zogenaamde bain-mariewagens.

Verder hebben we bain-marie pannen van verschillende merken, zoals CaterChef, Buffalo, CombiSteel, Hendi, Modular, SARO en Batscher. Dit zijn allemaal A-merken voor horeca-apparatuur, dus kwalitatief kunt u eigenlijk geen verkeerde keuze maken.  Wij bieden bain-maries van professionele kwaliteit in een brede range van prijsklassen, zodat u met elk budget bij ons terechtkan. Voor iedere professionele keuken is er dus een geschikte bain-marie te vinden.

Word ook tevreden klant

Heeft u nog vragen over onze bain-marie pannen? Twijfel dan niet om contact op te nemen met ons. We willen al onze klanten graag helpen, dus ons team staat altijd klaar om al uw vragen te beantwoorden. Mede daardoor hebben meer dan 1.500 klanten onze service beoordeeld met een gemiddelde van 8,9.

Au bain-marie pan kopen?

Heeft u een keuze kunnen maken? Bestel dan snel! Voor producten die we op voorraad hebben, zorgen we voor een snelle levering. Bij bestellingen in Nederland van boven de 250,- is de verzending ook nog gratis. Verder kunnen we tegen een vergoeding helpen bij het plaatsen of installeren van al onze producten. Kortom, als u op zoek bent naar een bain-marie, dan bent u bij HorecaGrootkeukenShop aan het juiste adres!