Met dit gesmede broodmes van Hendi snijdt u brood met een gelijkmatig resultaat. Het broodmes heeft een lemmet van 230 mm met een gekartelde snijkant. Daardoor werkt het goed bij brood met een stevige korst en een zachte kruim. Hendi levert gereedschap voor de professionele keuken, en dit broodmes sluit daar goed bij aan.
Horecaprofessionals gebruiken een broodmes zoals dit dagelijks in de keuken, op de bakkerijafdeling of aan het buffet. Denk aan het snijden van broden voor de lunch, het ontbijtbuffet of de catering. Een lemmet van 230 mm geeft u de lengte om een brood in één vloeiende beweging door te snijden.
Gesmeed lemmet van roestvast staal
Het lemmet is gemaakt van X50CrMoV15 roestvast staal, een materiaal dat bekendstaat om zijn toepassing in keukenmessen. Doordat het mes gesmeed is, voelt het stevig en solide aan in de hand. De afbeelding laat zien dat het lemmet zonder onderbreking doorloopt tot in het heft en dat er een metalen bolster tussen lemmet en handvat zit.
Handvat van POM
Het handvat is gemaakt van POM (polyoxymethyleen) en is met drie klinknagels aan het mes bevestigd. Het zwarte handvat past bij het zakelijke uiterlijk van het mes. Dit broodmes is geschikt voor voedselcontact en kan daarom direct in de keuken worden ingezet.
Belangrijkste kenmerken
- Gesmeed broodmes met een lemmet van 230 mm
- Gekartelde snijkant, geschikt voor brood
- Lemmet van X50CrMoV15 roestvast staal
- Handvat van POM (polyoxymethyleen) met drie klinknagels
- Geschikt voor voedselcontact
- Bedoeld voor professioneel gebruik in de horeca
Wilt u weten of dit Hendi broodmes past bij uw keuken of wilt u het combineren met ander keukengereedschap? Ons team denkt graag met u mee en geeft deskundig advies. Bestel dit broodmes eenvoudig online bij Horecagrootkeukenshop.
