Het Hendi schilmes van 65 mm is een compact keukenmes voor het nauwkeurig schillen en bijwerken van groenten en fruit. Hendi levert gereedschap voor de professionele keuken, en dit gestanste schilmes past daar goed in. Het mes heeft een gebogen lemmet en een zwart handvat met drie klinknagels.
Voor precisiewerk in de professionele keuken
In een restaurant, hotel of bij een cateraar gebruikt u een schilmes voor werk waar een groot koksmes te onhandig voor is. Denk aan het schillen van groenten en fruit, het verwijderen van onzuiverheden en het netjes bijwerken van ingrediënten. Dankzij het korte lemmet van 65 mm houdt u goed controle over de snede. Het gebogen lemmet is bovendien geschikt voor werk in de hand.
Roestvast staal en een stevig handvat
Het lemmet van dit schilmes is gemaakt van X50CrMoV15 roestvast staal, een staalsoort die op het lemmet is vermeld als High Carbon German Steel. Het handvat is gemaakt van POM (polyoxymethyleen), een kunststof die bekendstaat als stevig. Het handvat is met drie klinknagels aan het lemmet bevestigd, wat het mes een robuuste opbouw geeft. Zowel het roestvast staal als het POM is geschikt voor voedselcontact, zodat u dit schilmesje zonder zorgen in de keuken inzet.
Belangrijkste kenmerken
- Lemmetlengte van 65 mm
- Gestanst lemmet met gebogen vorm
- Lemmet van X50CrMoV15 roestvast staal
- Handvat van POM (polyoxymethyleen) met drie klinknagels
- Geschikt voor voedselcontact
- Bedoeld voor professioneel gebruik in de horeca
Zoekt u een betrouwbaar schilmes voor uw keukenbrigade? Bestel het Hendi schilmes eenvoudig online bij Horecagrootkeukenshop. Heeft u vragen over de juiste messen voor uw keuken? Ons team denkt graag met u mee.
