Het Hendi schilmes van 100 mm is een compact keukenmes voor de professionele keuken. Hendi levert gereedschap voor horecaprofessionals en dit schilmes past daarin: een kort, wendbaar lemmet met een stevige kunststof handgreep. Het mes is geschikt voor voedselcontact en wordt per stuk geleverd.
Waarvoor gebruikt u dit schilmes?
Een schilmes is onmisbaar bij het bereiden van groenten en fruit. U schilt, trimt en snijdt er kleine ingrediënten mee, waarbij precisie belangrijker is dan lengte. Het lemmet van 100 mm ligt goed in de hand en geeft u veel controle bij nauwkeurig snijwerk. Daarmee is dit schilmes een praktische aanvulling in restaurants, hotels, bij cateraars en in de keukens van instellingen.
HACCP-handgreep en kwaliteitsstaal
Dit schilmes is uitgevoerd als HACCP-mes. De gele handgreep is gemaakt van TPV, een kunststof die prettig vasthoudt. De kleur helpt u om te werken volgens een HACCP-kleurcodering, zodat u messen per werkgebied of productsoort gescheiden houdt. Dat ondersteunt een hygiënische werkwijze in de keuken.
Het lemmet is vervaardigd van roestvast staal van het type X50CrMoV15. Dit is een veelgebruikt messenstaal voor professioneel gebruik. Op het lemmet staat het Hendi-logo, zodat u het mes direct herkent.
Belangrijkste kenmerken
- Lemmetlengte van 100 mm
- Lemmet van roestvast staal X50CrMoV15
- Handgreep van TPV in geel
- HACCP-uitvoering voor kleurgecodeerd werken
- Geschikt voor voedselcontact
- Voor professioneel gebruik in de horeca
Zoekt u een betrouwbaar schilmes voor uw keuken? Bestel het Hendi schilmes eenvoudig online bij Horecagrootkeukenshop. Heeft u vragen over het juiste mes voor uw toepassing? Ons team denkt graag met u mee.
