Het Hendi schilmes met een lemlengte van 100 mm is een compact keukenmes voor de professionele keuken. Hendi levert gereedschap voor horecaprofessionals die dagelijks nauwkeurig willen werken. Dit schilmesje is uitgevoerd volgens het HACCP-principe en heeft een opvallende rode handgreep.
Een schilmes gebruikt u voor al het fijne snij- en schilwerk in de keuken. Denk aan het schillen en bijsnijden van groenten en fruit, het verwijderen van onregelmatigheden en het nauwkeurig afwerken van ingrediënten. Door de korte, spitse kling houdt u het mes goed onder controle, ook bij kleine of ronde producten. Daarmee is dit schilmesje een praktische aanvulling in restaurants, hotels, bij cateraars en in andere grootkeukens.
Roestvast staal en kunststof handgreep
Het lemmet van dit Hendi schilmes is gemaakt van X50CrMoV15 roestvast staal. Dit materiaal wordt veel gebruikt voor professionele messen. De handgreep is vervaardigd van TPV, een kunststof die goed past bij intensief gebruik in de keuken. Het mes is geschikt voor voedselcontact en daarmee veilig toe te passen bij de bereiding van verse producten.
HACCP voor een overzichtelijke werkwijze
Dit schilmesje past binnen de HACCP-werkwijze. Een kleurgecodeerde handgreep helpt u om in een drukke keuken een duidelijk onderscheid te maken tussen het gereedschap dat u gebruikt. De rode handgreep valt direct op, zodat het mes snel te vinden is op de werkplek.
Belangrijkste kenmerken
- Schilmes met een lemlengte van 100 mm
- Lemmet van X50CrMoV15 roestvast staal
- Handgreep van TPV in rood
- Uitgevoerd volgens het HACCP-principe
- Geschikt voor voedselcontact
- Geleverd per stuk
Zoekt u een betrouwbaar schilmes voor uw professionele keuken? Bestel dit Hendi schilmes eenvoudig online bij Horecagrootkeukenshop. Heeft u vragen of wilt u advies over de juiste messen voor uw keuken? Ons team denkt graag met u mee.
