Professioneel schokvriezermodel: SARO ODIN 10
Het SARO Schokvriezermodel ODIN 10 is ontwikkeld voor veeleisende professionele keukens die snelle en betrouwbare koeling en vriezing vereisen. SARO (merkcode 477) levert robuuste apparatuur voor de horeca en staat bekend om duurzame roestvrijstalen constructies en functionele bedieningselementen die dagelijkse bedrijfsprocessen stroomlijnen.
Toepassing in de professionele keuken
Het ODIN 10 schokvriezermodel is ontworpen voor restaurants, cateringbedrijven, productiekeukens en bakkerijen die grote volumes willen koelen of schokvriezen met behoud van kwaliteit. Het apparaat is geschikt voor 10 x 1/1 GN of W 600 x D 400 mm bakplaten, waardoor het eenvoudig in bestaande keukenprocessen en trayflows past.
Wat maakt het ODIN 10 uniek?
Het ODIN 10 combineert krachtige prestaties met slimme bediening: programmeerbaar aanraakscherm, geïntegreerde kernthermometer en automatische ontdooiing met heetgas voor continu gebruik zonder handmatige tussenkomst. Met R290-koelmiddel en geforceerde luchtkoeling profiteert de gebruiker van efficiënte, milieuvriendelijkere koeling en korte cyclustijden.
Kernvoordelen en specificaties
- Snelkoelen: van +65 °C naar +10 °C in 85 minuten; maximale belading per plaat: 40 kg.
- Shockvriezen: van +65 °C naar -18 °C in 183 minuten; maximale belading: 28 kg.
- Programmeerbaar aanraakscherm met 4 voorgeprogrammeerde temperatuurstanden en EVCO thermostaat.
- Kernthermometer voor nauwkeurige monitoring van producttemperaturen tijdens het proces.
- Constructie: behuizing en interieur in roestvrij staal; exterieur bodem verzinkt staal; isolatie 70 mm.
- Automatische ontdooiing met heetgas en geforceerde luchtkoeling voor consistente resultaten.
- Capaciteit: bruto/netto 368 / 208 L; binnenafmetingen B 440 x D 695 x H 870 mm.
- Buitendimensies: B 800 x D 873 x H 1665 mm; gewicht netto/bruto 150 / 190 kg.
- Aansluiting: 230 V – 50 Hz – 0,900 kW; koelmiddel R290; verstelbare voeten H 110–170 mm.
Het SARO ODIN 10 schokvriezermodel biedt betrouwbare, snelle en energie-efficiënte koel- en vriescycli die de productkwaliteit behouden en de workflow in professionele keukens verbeteren. Neem contact op of voeg het ODIN 10 direct toe aan uw offerteaanvraag voor uw keukenproject.
