Introductie
Het schokvriezermodel URSUS 10S van merk 477 is ontwikkeld voor professionele keukens die snelle en betrouwbare koelprestaties eisen. De URSUS 10S combineert een robuuste roestvrijstalen constructie met geavanceerde besturing en is geschikt voor intensief gebruik in hotels, catering en bedrijfskeukens.
Betrouwbaarheid en merk
Merk 477 staat bekend om duurzame horeca-apparatuur met een focus op functionaliteit en levensduur. Het URSUS 10S schokvriezermodel is ontworpen met betrouwbare componenten, waaronder R290 koelmiddel en een DIXELL digitale temperatuurregeling, voor consistente prestaties en veilige bedrijfsvoering.
Toepassing voor professionals
De URSUS 10S is ideaal voor het snel terugkoelen en schokvriezen van bereide gerechten, bakplaten en gastronorm bakken. Gebruik het apparaat om voedselveiligheid te verhogen, de kwaliteit en textuur van producten te behouden en de productiestromen in drukke keukens te optimaleren.
Wat maakt de URSUS 10S uniek
Het schokvriezermodel biedt zowel snelkoelen als shockvriezen met meetbare prestaties: van +65 °C naar +10 °C in 85 minuten en van +65 °C naar -18 °C in 183 minuten. De combinatie van geforceerde luchtkoeling, 70 mm isolatie en een kernthermometer zorgt voor nauwkeurige en homogene koeling, zelfs bij hoge beladingen.
Belangrijkste kenmerken
- Constructie: behuizing en interieur van roestvrij staal; exterieur bodem verzinkt staal.
- Capaciteit: geschikt voor 10 x 1/1 GN of bakplaten W 600 x D 400 mm; bruto/netto inhoud 368 / 208 L.
- Prestaties: snelkoelen +65 °C → +10 °C in 85 min (max. belading per plaat 40 kg); shockvriezen +65 °C → -18 °C in 183 min (max. belading 28 kg).
- Besturing: DIXELL digitale temperatuurregeling met kernthermometer; 4 voorgeprogrammeerde temperatuurstanden.
- Functionaliteit: deur zelfsluitend, handmatige ontdooiing, geforceerde luchtkoeling, isolatie 70 mm.
- Technisch: koelmiddel R290; aansluiting 230 V – 50 Hz – 0,900 kW; netto gewicht 150 kg.
- Afmetingen: binnen B 440 x D 695 x H 870 mm; buiten B 800 x D 873 x H 1665 mm.
Investeer in het schokvriezermodel URSUS 10S van 477 om de productkwaliteit en workflow in uw professionele keuken te verbeteren. Neem contact op voor een offerte of bestel direct om uw koelcapaciteit te optimaliseren.
