Professioneel schokvriezermodel voor intensief gebruik
Het SARO | Schokvriezermodel ODIN 15 van merk 477 is ontwikkeld voor veeleisende professionele keukens waar snelheid, voedselveiligheid en capaciteit centraal staan. Dit schokvriezermodel biedt betrouwbare prestaties voor het snel terugkoelen en schokvriezen van grote hoeveelheden product, en is geschikt voor productieomgevingen, centrale keukens en cateringbedrijven.
Duurzaamheid en betrouwbaarheid van merk 477
Merk 477 staat bekend om robuuste horeca-apparatuur met duurzame materialen en doordachte techniek. Het ODIN 15 heeft een lichaam en binnenruimte van roestvrij staal en een verzinkte bodem aan de buitenzijde, wat onderhoudsgemak en lange levensduur garandeert. Met kwaliteitscomponenten zoals de EVCO thermostaat en R290 koudemiddel combineert het model efficiëntie met milieubewustzijn.
Toepassing in de professionele keuken
Het schokvriezermodel ODIN 15 is geschikt voor het veilig en snel verwerken van gastronomieproducten. Keukenprofessionals kunnen 15 x 1/1 GN bakken of B 600 x D 400 mm bakplaten plaatsen, waardoor batchverwerking en continu werken eenvoudig zijn. De kerntemperatuursensor en programmeerbaar touchdisplay maken gecontroleerde workflows en reproduceerbare resultaten bereikbaar.
Wat het ODIN 15 uniek maakt
ODIN 15 onderscheidt zich door krachtige koelprestaties en gebruiksvriendelijkheid. Snelkoelen van +65 °C naar +10 °C in 113,5 minuten en schokvriezen naar -18 °C in 190 minuten zorgen voor behoud van textuur en veiligheid. De automatische heetgasontdooiing en geforceerde luchtkoeling waarborgen constante prestaties, zelfs onder zware belasting.
Belangrijkste specificaties
- Capaciteit: geschikt voor 15 x 1/1 GN of B 600 x D 400 mm bakplaten
- Snelkoelen: +65 °C naar +10 °C in 113,5 minuten, max 55 kg per bakplaat
- Schokvriezen: +65 °C naar -18 °C in 190 minuten, max laadcapaciteit 38 kg
- Isolatie 70 mm, geforceerde luchtkoeling, automatische ontdooiing met heetgas
- Bediening: programmeerbaar touchdisplay en kerntemperatuursensor
- Materiaal: binnenruimte en behuizing roestvrij staal, verzinkte buitenbodem
- Afmetingen buiten: B 800 x D 873 x H 1950 mm, binnen: B 440 x D 695 x H 1170 mm
- Volume (bruto/netto): 494 / 280 L, netto gewicht 210 kg, koudemiddel R290
- Aansluiting: 400 V 50/60 Hz 3 Ph 2 kW, EVCO thermostaat
Investeer in consistentie en voedselveiligheid met het SARO schokvriezermodel ODIN 15 van merk 477. Neem contact op voor levering en installatieadvies en optimaliseer uw productieproces vandaag nog.
