Scotsman

Ontstaan en achtergrond

Scotsman is vanaf de oprichting gefocust geweest op één ding: ijs. Die specialisatie heeft geleid tot een team dat zich volledig toelegt op de ontwikkeling van ijsmachines, met kennis en service die wereldwijd beschikbaar is waar klanten die nodig hebben.

Elke productielocatie beschikt over een eigen onderzoeks- en ontwikkelafdeling. Daarmee legt Scotsman de lat hoog op het gebied van kwaliteit, hygiëne en duurzaamheid. Zo werkt het merk actief aan een nieuwe generatie ijsmachines die uitsluitend gebruikmaakt van natuurlijke koudemiddelen, gericht op een kleinere ecologische voetafdruk zonder in te leveren op prestaties.

Deze combinatie van specialisme, schaalgrootte en innovatiekracht heeft Scotsman de positie van een van de grootste ijsmachinefabrikanten ter wereld opgeleverd.

Productassortiment

Scotsman onderscheidt zich door de breedte van het assortiment: verschillende ijsvormen, elk ontwikkeld voor een specifieke toepassing.

• Gourmet – Kristalheldere, harde ijsblokjes die langzaam smelten. Geschikt voor hotels, fine dining en high-end bars.
• Square Gourmet – Perfect vierkant en helder ijs, ideaal voor premium cocktails, whisky en gedistilleerde dranken.
• Dice – Het klassieke zeszijdige ijsblokje, met een groot oppervlak voor snelle koeling. Populair bij QSR, cafés en bioscopen.
• Nugget & Cubelet – Zachte, samengeperste ijsvlokken in micro-kubussen of onregelmatige stukjes. Veelzijdig inzetbaar, van frisdrank tot food- en plate-displays.
• Flake – IJs geproduceerd net onder het vriespunt, geschikt voor visvitrines, buffetten, frozen drinks en wijn- en champagne-emmers.
• Scale – Zeer droog ijs met minder dan 2% restvocht, ideaal voor voedselverwerking en grote schappresentaties in supermarkten.
• IJsopslagsystemen – Een breed assortiment opslagbakken, geschikt om te combineren met modulaire ijsmachines voor een constante, koele ijsvoorraad.

Dankzij dit brede aanbod biedt Scotsman voor iedere professionele toepassing een oplossing op maat.