Professionele combi hetelucht-stoomoven van REDFOX
De REDFOX MPD 0523 X ELAM is een robuuste elektrische combi hetelucht-stoomoven ontworpen voor intensief gebruik in professionele keukens. Met ruimte voor 5x GN 2/3 levert deze oven constante bakresultaten en maximale productiviteit voor restaurants, cateraars en bakkerijen. REDFOX staat bekend om zakelijke apparatuur die duurzaamheid en gebruiksgemak combineert, en deze oven vormt daarop geen uitzondering.
Toepassing in de professionele keuken
De MPD 0523 X ELAM is ideaal voor het bereiden van een breed scala aan gerechten: brood en banket, gegrilde en gegaarde vleeswaren, groenten en sous-vide afwerking. De directe stoomfunctie ondersteunt vochthoudend bakken en zorgt voor een gelijkmatige garing en een betere korstvorming bij brood. Keukenchefs kunnen met vertrouwen grote volumes consistent leveren dankzij de GN 2/3-compatibiliteit en de nauwkeurige temperatuurregeling van 50°C tot 300°C.
Waarom deze REDFOX oven uitblinkt
De combinatie van een 4,8 kW vermogen en directe stoominjectie geeft snelle opwarm- en hersteltijden onder belasting. Het intuïtieve touch screen maakt bediening en programmasynchronisatie eenvoudig, terwijl de automatische reinigingsfunctie de dagelijkse onderhoudsuren aanzienlijk vermindert. De links scharnierende deur is ergonomisch geplaatst voor efficiënte werkstromen in krappe professionele keukens.
Belangrijkste specificaties
- Model: REDFOX MPD 0523 X ELAM | Combi hetelucht-stoomoven elektrisch
- Capaciteit: 5x GN 2/3
- Vermogen: 4,8 kW
- Temperatuurbereik: 50°C tot 300°C
- Stoom: directe stoominjectie voor gecontroleerde vochtigheid
- Bediening: touch screen voor eenvoudige programmatie
- Reiniging: geïntegreerde automatische reiniging
- Deur: links scharnierend voor ergonomische toegang
- Afmetingen (bxdxh): 692 x 637 x 657 mm
- Netto gewicht: 53 kg
Investeer in de REDFOX MPD 0523 X ELAM om snelheid, consistentie en eenvoud in uw keuken te verhogen. Vraag vandaag nog een offerte aan of neem contact op voor technische details en levering, zodat uw keuken efficiënt en toekomstbestendig wordt uitgerust.
