Robuuste schokvriezer voor professioneel gebruik
De SARO URSUS 5S schokvriezermodel biedt snelle en betrouwbare koeling voor veeleisende horeca-omgevingen. Deze unit is ontworpen om producten snel te koelen en vakkundig te schokvriezen, met nauwkeurige digitale regeling en een compacte footprint die efficiënt in professionele keukens past. Dankzij duurzame materialen en een krachtige koelcyclus is de URSUS 5S geschikt voor dagelijks intensief gebruik.
Betrouwbaarheid en merk
SARO staat bekend om professionele koeloplossingen voor de horeca, en de URSUS 5S bevestigt die standaard met solide constructie en hoogwaardige componenten. De behuizing en het interieur zijn uitgevoerd in roestvrij staal met een verzinkte buitenbodem, wat duurzaamheid en eenvoudige reiniging garandeert. Het toestel gebruikt milieuvriendelijk koelmiddel R290 en een betrouwbare DIXELL digitale temperatuurregeling.
Toepassing in de professionele keuken
Het URSUS 5S schokvriezermodel is ideaal voor chef-koks en productiekeukens die behoefte hebben aan snelle koeling van bereide gerechten, het bewaren van delicate producten en het veilig terugbrengen van kerntemperaturen. Met ruimte voor 5 x 1/1 GN of bakplaten van W 600 x D 400 mm is de unit praktisch inzetbaar voor portionering en batchproductie. De kernthermometer en 4 voorgeprogrammeerde temperatuurstanden ondersteunen consistente resultaten.
Wat maakt de URSUS 5S uniek
De combinatie van korte koeltijden, geforceerde luchtcirculatie en 70 mm isolatie zorgt voor maximale prestatie per laadbeurt. Snelkoelen van +65 °C naar +10 °C in 89 minuten en schokvriezen van +65 °C naar -18 °C in 149,5 minuten biedt operationele efficiëntie. De zelfsluitende deur en verstelbare voeten (H 50–70 mm) maken dagelijkse bediening en installatie eenvoudig.
- Afmetingen buiten: B 800 x D 875 x H 840 mm; binnen: B 440 x D 695 x H 370 mm
- Inhoud bruto/netto: 156 / 88 L; netto gewicht: 116 kg (bruto 149 kg)
- Aansluiting: 230 V – 50 Hz – 0,720 kW; koelmiddel: R290
- Ondersteunt 5 x 1/1 GN of W 600 x D 400 mm bakplaten
- Digitale DIXELL regeling, kernthermometer, 4 voorgeprogrammeerde standen
- Snelkoelen: +65 °C → +10 °C in 89 min (max. 18 kg per plaat)
- Shockvriezen: +65 °C → -18 °C in 149,5 min (max. 14 kg totale belading)
Investeer in de SARO URSUS 5S voor betrouwbare, snelle koel- en vriesprestaties in uw professionele keuken. Neem contact op voor beschikbaarheid, technische vragen of een offerte en optimaliseer uw productiestroom direct.
