Professionele introductie
Het SARO schokvriezermodel URSUS 15S van merk 477 is ontworpen voor veeleisende professionele keukens en bakkerijen die continu grote hoeveelheden bereidingen snel en veilig moeten koel- en vriesconserveren. Met robuuste materialen en een compact, hoogbouwontwerp biedt de URSUS 15S betrouwbaarheid en capaciteit zonder onnodige ruimte in te nemen.
Duurzaamheid en betrouwbaarheid van merk 477
Merk 477 levert industriële horeca-apparatuur met focus op levensduur en energie-efficiëntie. Het URSUS 15S-schokvriezermodel combineert een roestvrijstalen binnenruimte en behuizing met een verzinkte buitenbodem voor maximale bestendigheid tegen corrosie en intensief gebruik. De unit is solide gebouwd en eenvoudig in onderhoud.
Toepassing voor de professional
Het URSUS 15S is bedoeld voor professionele chefs, productieleiders en banketbakkers die snel moeten koelen of schokvriezen van grote porties, halffabricaten of kant-en-klare gerechten. De schokvriezer ondersteunt 15 x 1/1 GN of bakplaten B 600 x D 400 mm, waardoor batchproductie en opslag gestroomlijnd verloopt.
Wat maakt URSUS 15S uniek?
De URSUS 15S onderscheidt zich door gerichte functies: een digitale DIXELL temperatuurcontrole, kerntemperatuursensor en vier vooraf ingestelde standen voor consistente resultaten. De geforceerde luchtkoeling en 70 mm isolatie zorgen voor snelle en gelijkmatige temperatuurdalingen. Met R290 koudemiddel en een 400 V - 3Ph aansluiting levert de unit krachtige prestaties met aandacht voor efficiëntie.
Belangrijkste kenmerken
- Materiaal: roestvrij staal (behuizing en binnenruimte), verzinkte buitenbodem
- Capaciteit: bruto/netto 494/280 L; binnenafmetingen B 440 x D 695 x H 1170 mm
- Ondersteunt 15 x 1/1 GN of bakplaten B 600 x D 400 mm
- Snelkoelen: +65 °C naar +10 °C in 113,5 minuten (max laadcapaciteit per bakplaat 55 kg)
- Schokvriezen: +65 °C naar -18 °C in 190 minuten (max laadcapaciteit 38 kg)
- Digitale temperatuurcontrole (DIXELL) en kerntemperatuursensor; 4 vooraf ingestelde standen
- Isolatie 70 mm, geforceerde luchtkoeling, handmatige ontdooiing
- Aansluiting: 400 V – 50/60 Hz - 3 Ph – 2 kW; koudemiddel R290
Het SARO URSUS 15S is een betrouwbare investering voor professionele keukens die snelheid, capaciteit en controle vereisen. Vraag vandaag nog een offerte aan of neem contact op voor technische specificaties en leveringsopties.
