- Mechanisch bedieningspaneel: stoomregelaar van 0 tot 99%, thermostaat van 50°C tot 270°C, timer van 1 tot 120 min.
- "CROSSWISE" oven.
- 2 "Autorevers" turbines.
- Standaard geleverd met 1 GN 1/1 rooster.
- Directe stoom via verneveling.
- Convectieverwarming door afgeschermde RVS-verwarmingselementen achter de turbine-deflector.
- "Autorevers" turbine, 1 snelheid: 2800 t/min.
- Dwarsbelading, afstand 69 mm.
- Kookkamer in RVS AISI 304, afgeronde hoeken.
- Geïntegreerde condensopvangbak (op de deur), rechtstreeks aangesloten op de afvoer.
- LED-verlichting op de deur.
- Omkeerbare deur met dubbel thermisch glas, binnenglas op scharnieren (gemakkelijk reinigen), ergonomische en thermisch geïsoleerde handgreep met automatische sluiting.
- Magnetische deurschakelaar.
- Standaard stoomcondensor met condensafvoer.
- Manuele "Oura" voor afvoer van stoom en rook.
- Externe constructie in RVS AISI 430.
- Toestel gebouwd conform de geldende CE-normen.
ADVANTAGE - TYPE of COOKING :
- Convectie (hete lucht): 20 °C / 270 °C
- Stoom: 20 °C / 100 °C
- Gecombineerd convectie – stoom: 20 °C / 270 °C
Technisch
mm (B x D x H) : 780 x 910 x 880 - kW (elec) : 11 - Voltage : 400/3N 50-60Hz
