Lemmet gemaakt van Duits staal met een hardheid van 56 HRC voor betrouwbare snijprestaties en langdurig scherptebehoud. Lichtgewicht constructie. Handvat bestand tegen oliën, vetten, wasmiddelen en gangbare keukenchemicaliën.
Het HENDI Koksmes 250 mm is ontworpen voor zwaar dagelijks snijwerk en het verwerken van grotere ingrediënten in drukke keukens. Het lange, brede lemmet ondersteunt krachtig hakken, soepel snijden en efficiënt portioneren van vlees en grotere ingrediënten tijdens intensieve voorbereidingswerkzaamheden. De ergonomische softgrip-handgreep zorgt voor stevige controle onder natte werkomstandigheden, terwijl de lichte constructie comfortabel dagelijks gebruik ondersteunt.
- Lemmetlengte van 250 mm ondersteunt krachtig hakken en lange snijbewegingen.
- Bactiproof-handgreep ondersteunt hygiënisch en betrouwbaar gebruik in de keuken.
- Lichtgewicht constructie helpt vermoeidheid tijdens dagelijks gebruik te verminderen.
- De hardheid van 56 HRC biedt een goede balans tussen scherpte en duurzaamheid.
Lang, breed lemmet met licht gebogen snede. Ontworpen voor hakken, snijden, fijnsnijden, portioneren en zwaar voorbereidingswerk. Geschikt voor grote groenten, vlees, gevogelte en braadstukken. Geïnjecteerde TPV-handgreep met een zachtere, ergonomische grip en betere bestendigheid tegen hitte en temperatuurschommelingen.
