Lemmet gemaakt van Duits staal met een hardheid van 56 HRC. Klassieke serie gesmede messen, vervaardigd uit één stuk roestvast staal. Goed uitgebalanceerd ontwerp zorgt voor een stabiele en gecontroleerde grip. Afgeronde krop. Handvat gemaakt van duurzaam POM. 3 roestvaststalen klinknagels bevestigen het handvat stevig aan het lemmet. Klassiek ontwerp, geschikt voor open keukens en buffetpresentaties.
Het HENDI Koksmes 250 mm is ontworpen voor intensief snijwerk en het verwerken van grotere ingrediënten in drukke keukens. Het brede, licht gebogen lemmet ondersteunt krachtig hakken, soepel snijden en efficiënt portioneren van vlees en grote ingrediënten. De verlengde lemmetlengte is vooral geschikt voor het snijden van rundvlees, varkensvlees, gevogelte, gebraden stukken en grote groenten en fruit met schone, gecontroleerde sneden. De gesmede constructie uit één stuk roestvast staal zorgt voor een uitgebalanceerde hantering en een solide gevoel tijdens gebruik.
- De lemmetlengte van 250 mm ondersteunt veelzijdige dagelijkse voorbereidende werkzaamheden.
- Het gesmede mesontwerp zorgt voor een solide en goed uitgebalanceerd gevoel tijdens het snijden.
- De afgeronde krop verhoogt het comfort en de controle tijdens langdurig gebruik.
- De hardheid van 56 HRC biedt een goede balans tussen scherpte en duurzaamheid.
Lang, breed lemmet met licht gebogen snede. Ontworpen voor hakken, snijden, blokjes snijden, portioneren en intensieve voorbereidende werkzaamheden. Geschikt voor rundvlees, varkensvlees, gevogelte, braadstukken, meloenen en kool.
