Dit gekartelde schilmesje van Victorinox is een Zwitsers klassiek voor de professionele keuken. Het mes heeft een lemmet van 8 cm met een gekartelde snijkant en een zwart handvat. De totale lengte bedraagt 19 cm. Daarmee is het een handzaam gereedschap voor dagelijks gebruik.
In de horeca gebruikt u dit schilmesje voor het voorbereiden van groente, salades en fruit. Denk aan het schillen, schoonmaken en bijsnijden van producten tijdens de mise-en-place. Het formaat maakt het geschikt voor precieze, kleine handelingen die in een drukke keuken vaak terugkomen.
Waarom dit schilmesje van Victorinox?
Victorinox staat bekend om zijn Zwitserse messen en dit model past in die traditie. Het lemmet is gemaakt van RVS, een materiaal dat goed schoon te houden is en daardoor past in een keuken waar hygiëne voorop staat. De gekartelde snede helpt u bij producten met een gladde of stevige schil.
Het zwarte handvat past goed in de hand en maakt het mes herkenbaar in de keuken. Door de compacte afmetingen werkt u wendbaar en nauwkeurig. Zo heeft u een betrouwbaar basismes binnen handbereik, of u nu in een restaurant, hotel of bij een cateraar werkt.
Belangrijkste kenmerken
- Gekartelde snijkant voor groente, salades en fruit
- Lemmet van 8 cm, totale lengte 19 cm
- Materiaal: RVS
- Zwart handvat
- Zwitsers klassiek ontwerp
Wilt u uw set keukenmessen aanvullen of vervangen? Bestel dit Victorinox schilmesje eenvoudig online bij Horecagrootkeukenshop. Heeft u vragen over de juiste keuze? Ons team denkt graag met u mee.
- Perfect voor het snijden en bereiden van groenten, fruit en ander voedsel
- Swiss made schilmesje met golvende rand
- Met ultrascherpe golvende rand en ergonomische handgreep
