Het Hendi santokumes van 180 mm is een veelzijdig keukenmes voor de professionele keuken. Hendi levert dit mes in een HACCP-uitvoering met een blauw handvat, zodat het goed past binnen de werkwijze van een horecabedrijf dat hygiëne serieus neemt. Het mes is geschikt voor voedselcontact.
Een santokumes voor dagelijks snijwerk
Een santokumes met een breed lemmet gebruikt u in de keuken voor allerlei snijwerk. Denk aan het fijnsnijden, hakken en in plakken snijden van ingrediënten tijdens de mise-en-place. Door de lengte van 180 mm blijft dit santokumes goed hanteerbaar, ook tijdens een drukke service of bij langere snijtaken in een restaurant, hotel of catering.
Materiaal en uitvoering
Het lemmet van dit santokumes is gemaakt van X50CrMoV15 roestvast staal. Dit is een materiaalkeuze die veel wordt toegepast in professionele messen. Het lemmet heeft aan de zijkant kuiltjes, die goed zichtbaar zijn op de afbeelding en dit mes een herkenbaar karakter geven. Het handvat is vervaardigd van TPV, een kunststof die prettig vasthoudt en eenvoudig schoon te maken is.
Belangrijkste kenmerken
- Santokumes met een lemmetlengte van 180 mm
- Lemmet van X50CrMoV15 roestvast staal
- Lemmet met kuiltjes
- Handvat van TPV in het blauw
- HACCP-uitvoering voor gebruik in de professionele keuken
- Geschikt voor voedselcontact
Wilt u uw messenset aanvullen of heeft u advies nodig bij het kiezen van het juiste keukengereedschap? Bekijk ons assortiment messen of neem contact met ons op. Wij denken graag met u mee.
