Dit santokumes van Hendi is een veelzijdig keukenmes voor de professionele keuken. Met een lemmetlengte van 180 mm en een HACCP-uitvoering is het een praktische aanvulling op het gereedschap van elke kok die dagelijks met grote hoeveelheden ingrediënten werkt.
Het santokumes wordt veel gebruikt voor het fijn snijden, hakken en in plakken snijden van vlees, vis en groenten. Dankzij de brede, rechte vorm van het lemmet snijdt u gecontroleerd en met een strakke, gelijkmatige snede. Het lemmet is voorzien van kuiltjes, zodat het te snijden product minder snel aan het mes blijft kleven.
Roestvast staal lemmet en comfortabel handvat
Het lemmet is vervaardigd van X50CrMoV15 roestvast staal, een materiaal dat bekendstaat om zijn geschiktheid voor intensief gebruik in de keuken. Het handvat is gemaakt van TPV en heeft een ergonomische vorm, zodat het mes stevig en prettig in de hand ligt, ook tijdens langere snijwerkzaamheden.
HACCP-uitvoering voor een overzichtelijke werkwijze
Dit santokumes is uitgevoerd met een rode handgreep, passend binnen de HACCP-kleurcodering. Zo houdt u uw werkplek overzichtelijk en werkt u eenvoudiger volgens de hygiënevoorschriften van uw keuken. Het mes is geschikt voor direct voedselcontact.
Belangrijkste kenmerken
- Santokumes met een lemmetlengte van 180 mm
- Lemmet van X50CrMoV15 roestvast staal
- Kuiltjesslijpsel in het lemmet
- Handvat van TPV in rood, conform HACCP-kleurcodering
- Geschikt voor voedselcontact
- Geschikt voor professioneel gebruik in de horeca
Zoekt u een betrouwbaar santokumes voor uw keuken? Bestel dit Hendi santokumes eenvoudig online bij Horecagrootkeukenshop. Heeft u vragen over de juiste keuze? Ons team denkt graag met u mee.
