- Interne afmetingen 400x570xh90.
- Pizza productie/uur: van Ø 150 mm "80g" = 130 pizza's, tot Ø 400 mm "585g" = 18 pizza's (kooktijd 3,5 tot 4 minuten).
- 4 roestvrijstalen poten.
- Interne en externe constructie in AISI 304 roestvrij staal, thermische isolatie in keramische vezel.
- Baktunnel: elektronische regeling van de temperatuur en transportsnelheid (baktijd), één draairichting (uitgang aan de bedieningszijde), snelle opwarming, gemakkelijke toegang voor onderhoud.
- Maximum temperatuur 320°C.
- Baktijd: 2 tot 30 min.
- Elektrische verwarming: onafhankelijke regeling van het vermogen (boven en onder).
- Digitaal elektronisch bedieningspaneel, toegankelijk vanaf de voorkant, met beheer van 6 kookprogramma's, waardoor onderhoud snel en eenvoudig is.
ADVANTAGE:
Ideaal ontworpen voor het continu bakken van pizza's, toast, taart, croissants, lasagne enz.
Een uniek Diamond© patent zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de hete luchtstroom, waardoor koken op een lagere temperatuur mogelijk is dan bij traditionele ovens, wat resulteert in een betere kookkwaliteit en energiebesparing.
Technisch
mm (B x D x H) : 800 x 1270 x 390 - kW (elec) : 6.3
