Lyonnaiserpannen

Waarvoor gebruikt u een lyonnaiserpan?

Een lyonnaiserpan is een koekenpan die zich goed leent voor het bakken en sauteren van uiteenlopende gerechten. Denk aan gebakken aardappelen, uien, groenten, vlees en vis. De pan geeft u de ruimte om ingrediënten snel om te scheppen en te laten kleuren. Daardoor is de pan zowel in restaurants en hotels als bij cateraars en andere bedrijfskeukens een veelgebruikt hulpmiddel.

Waar let u op bij het kiezen van een lyonnaiserpan?

Bij de keuze voor een lyonnaiserpan zijn de diameter, het materiaal en de uitvoering van de steel van belang. De afmetingen bepalen hoeveel u per keer kunt bereiden en hoe de pan past op uw fornuis of kookplaat. Controleer daarnaast de productspecificaties om te zien of de pan geschikt is voor uw warmtebron, bijvoorbeeld gas, elektrisch of inductie. Ook de mate van onderhoud verschilt per materiaal en per merk, dus het loont om de productinformatie goed door te nemen.

Kwaliteit voor intensief gebruik

In een professionele keuken wordt een pan dagelijks en intensief gebruikt. Het is dan belangrijk om te kiezen voor een pan die past bij de belasting in uw keuken. Door lyonnaiserpannen van gerenommeerde merken te vergelijken, kiest u een model dat aansluit op uw werkwijze en budget. Zo draagt u bij aan een efficiënt werkproces en een constant resultaat op het bord.

Advies en levering

Twijfelt u over het juiste model of de juiste afmeting? Onze medewerkers denken graag met u mee en geven u een eerlijk en deskundig advies. Horecagrootkeukenshop is al 35 jaar een vertrouwde partner voor horecaprofessionals en beschikt over een assortiment van ruim 40.000 artikelen. Onze levertijd bedraagt 1 tot 4 werkdagen, mits op voorraad. Bestel uw lyonnaiserpan eenvoudig online en vul zo uw pannenset compleet aan.