Deze Hoshizaki HNC-180BE-R-BH is een Sushivitrine, compressor rechterzijde. Onze lijn van gekoelde vitrines combineert innovatieve functies met een modern en elegant design, en zijn geconfigureerd om de versheid van zelfs de meest delicate vissoorten te benadrukken en te behouden.
Het assortiment is ontworpen om het meest natuurlijke niveau van vochtigheid en voedselveilige temperaturen te behouden, zelfs tijdens piektijden met frequente deuropeningen. De Hoshizaki gekoelde vitrines garanderen het meest natuurlijke niveau van vochtigheid en voedselveilige temperatuur gedurende de gehele periode dat het koelsysteem in werking is.
Luchtstroom
De luchtstroom die door het koelingseffect van de verdamper ontstaat, is gelijkmatig en diffuus, zonder geforceerde luchtcirculatie, die uitdroging en gewichtsverlies zou veroorzaken, wat zou leiden tot snelle bederf van de vis of andere bederfelijke uitgestalde levensmiddelen.
Temperatuurregeling
Een van de opvallend eenvoudige oplossingen voor een gemakkelijke en snelle temperatuurregeling: Door de tray om te draaien, heeft het voedsel minder contact met de koude tray en wordt het meer blootgesteld aan de lucht in de sushikoffer. Op deze manier wordt het koeleffect verminderd. Een thermometer in de kast helpt u om de binnentemperatuur te allen tijde in de gaten te houden.
Aantrekkelijk display
De buisvormige verdamper absorbeert de warmte continu. Condensatie bevriest op zijn buitenoppervlak, waardoor een aantrekkelijke vorstlaag wordt behouden zonder druppelen.
Gemak
De praktische anti-slip bovenkant is ideaal om serveerschalen op te plaatsen. De condensatie-eenheid van al onze modellen bevindt zich ofwel aan de rechter- of linkerkant, met de luchtuitstroom aan de zijkanten weg van de operator.
Gemakkelijk schoonmaken
De schuifdeur met een hoogte van 150 mm en de lichte ABS-schalen met een golfvormig profiel kunnen gemakkelijk worden gedemonteerd en uitgenomen voor de dagelijkse reiniging.
- Energieverbruik (kW)0.1500
- Temperatuurbehoud (°C)5.0000
- KoelmiddelR600a
- Uitgerust metThermometer
