Het Hendi zalmmes van 300 mm is een lang, smal snijmes voor de professionele keuken. Hendi is een bekend merk voor horecabenodigdheden, en dit zalmmes sluit aan bij de eisen die u dagelijks aan uw gereedschap stelt. Het is universeel inzetbaar en geschikt voor contact met voedsel.
Voor het fijn snijden van zalm en ander fijn snijwerk
Een zalmmes gebruikt u om dunne, gelijkmatige plakken te snijden, bijvoorbeeld van zalm. Het lange lemmet van 300 mm laat u het product in één vloeiende haal doorsnijden. Dat geeft een nette presentatie op buffet, bord of schaal. In restaurants, hotels en bij cateraars is zo'n mes een vast onderdeel van de messenset.
Materiaal en uitvoering
Het lemmet is gemaakt van X50CrMoV15 roestvast staal. Dit is een veelgebruikte staalsoort voor keukenmessen. In het lemmet zitten kuilen, die kunnen helpen om snijresultaat en plakken minder aan het mes te laten kleven. Het handvat is van TPV, een kunststof die prettig vast te pakken is. Het mes ligt daardoor goed in de hand bij langere snijwerkzaamheden.
Waarom kiezen voor dit zalmmes?
Dit zalmmes combineert een lang lemmet met een degelijk handvat en een staalkwaliteit die past bij intensief gebruik in de keuken. Omdat het mes geschikt is voor voedselcontact, kunt u het zonder zorgen inzetten in uw professionele omgeving.
Belangrijkste kenmerken
- Lemmetlengte van 300 mm
- Universeel inzetbaar
- Lemmet van X50CrMoV15 roestvast staal
- Handvat van TPV
- Kuilen in het lemmet
- Geschikt voor voedselcontact
Vult u uw messenset aan met een zalmmes? Bestel het Hendi zalmmes van 300 mm eenvoudig online. Heeft u advies nodig bij het kiezen van het juiste mes? Neem dan gerust contact met ons op.
