Het Hendi zalmmes van 300 mm is een mes voor de professionele keuken, ontworpen voor het nauwkeurig snijden van zalm. Hendi levert gereedschap voor de horeca, en dit zalmmes sluit daar naadloos op aan. Het mes voldoet aan de HACCP-eisen en is geschikt voor direct voedselcontact.
Met een lemmetlengte van 300 mm snijdt u in één lange, rustige haal door een zijde zalm. Dat is handig in restaurants, hotels en bij cateraars, waar zalm dagelijks wordt gesneden en gepresenteerd. Dit zalmmes helpt u om gelijkmatige plakken te snijden.
Roestvast staal lemmet met uitsparingen
Het lemmet van dit zalmmes is gemaakt van X50CrMoV15 roestvast staal. Dit staal wordt veel gebruikt voor professionele messen. In het lemmet zitten zichtbare uitsparingen, die helpen om het snijden soepel te laten verlopen.
Blauw handvat, passend bij HACCP
Het handvat is vervaardigd van TPV en heeft een blauwe kleur. Dankzij de ergonomische vorm ligt het mes stevig in de hand. De kleur maakt het mes direct herkenbaar in een keuken die werkt met kleurcodering volgens HACCP.
Belangrijkste kenmerken
- Lemmetlengte van 300 mm
- Lemmet van X50CrMoV15 roestvast staal
- Handvat van TPV in het blauw
- HACCP-uitvoering voor een hygiënische werkwijze
- Geschikt voor voedselcontact
- Lemmet met uitsparingen voor soepel snijden
Zoekt u een betrouwbaar zalmmes voor uw keuken? Bestel het Hendi zalmmes eenvoudig online bij Horecagrootkeukenshop. Heeft u vragen over de juiste keuze? Onze adviseurs denken graag met u mee.
