De Diamond sous-vide waterbak GN 2/1 is een robuuste kuip met deksel, bedoeld voor professioneel gebruik in de horeca. De bak is ontworpen voor gebruik in combinatie met een sous-vide koker en biedt een vaste, overzichtelijke plek om op lage temperatuur te garen. Diamond levert apparatuur voor de professionele keuken, en ook deze waterbak is daarop afgestemd.
In een restaurant, hotel of bij een cateraar gebruikt u deze waterbak om gerechten in grotere hoeveelheden sous-vide te bereiden. Het formaat GN 2/1 geeft u ruimte om meerdere vacuümverpakte producten tegelijk in het water te leggen. Zo werkt u gestructureerd en houdt u uw mise-en-place goed georganiseerd.
Stevig uitgevoerd in RVS
De waterbak heeft een RVS behuizing met een binnenbak van RVS, die goed bestand is tegen intensief dagelijks gebruik en eenvoudig schoon te maken is. Aan de zijkant zit een handgreep, zodat u de bak makkelijk kunt verplaatsen. De bak meet 565 x 685 x 230 mm, zodat u vooraf precies kunt bepalen of hij op uw werkplek past.
Transparant deksel inbegrepen
Bij de waterbak hoort een transparant deksel. Het deksel helpt om het water tijdens het garen af te dekken en laat u toch zien wat er in de bak gebeurt. Het deksel heeft een uitsparing en een handgreep, zodat u het snel kunt plaatsen en verwijderen.
Belangrijkste kenmerken
- Sous-vide waterbak in formaat GN 2/1
- Inclusief transparant deksel met handgreep
- RVS uitvoering voor intensief professioneel gebruik
- Handgreep aan de zijkant voor eenvoudig verplaatsen
- Afmetingen: 565 x 685 x 230 mm (b x d x h)
Wilt u weten of deze Diamond waterbak aansluit op uw sous-vide koker of uw keukenopstelling? Ons team denkt graag met u mee. Bestel de sous-vide waterbak eenvoudig online bij Horecagrootkeukenshop.
