- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle romen, sauzen en mengsels. - Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteuriseren en binden gebeurt in één enkele cilinder, waardoor manipulatie of decanteren vermeden wordt. - Verticale verdampercilinders voor meer uitwisselingsoppervlak. - Exclusief distributiesysteem. - Zelfdiagnose systeem. - Mengsel per cyclus: 4/8 liter. - Cyclustijd: 8/40 min. - Productie per uur: 20/60 liter.
Technisch
mm (B x D x H) : 510 x 700 x 1150 - kW (elec) : 6.7 - Voltage : 400/3N 50Hz
