Speciaal ontwikkeld voor Aziatische messen voor het verkrijgen van vlijmscherpe messen. Slijpt in 2 fases voor beter resultaat. Eerst wordt het mes geslepen en daarna gepolijst.
Geschikt voor de meeste hedendaagse Japanse messen, Chinese cleavers en moderne Europese stijl messen.
- 100% diamanten slijpwielen
- Slijpt en polijst beide zijden van het mes in een hoek van 15°
- Elektrometrische hoekgeleiders voor een hoge slijpprecisie
- Veilig voor hoge kwaliteit messenmerken
