REDFOX BI 90/100 G | Kookketel gas indirect 100 l — professioneel vermogen en nauwkeurige controle
De REDFOX BI 90/100 G is een indirect verwarmde kookketel met een totale inhoud van 100 liter en een bruikbare inhoud van 96 liter. Ontworpen voor intensief gebruik in professionele keukens, biedt deze gasgestookte ketel betrouwbare prestaties en consistente resultaten bij het bereiden van soepen, bouillons, sauzen en conserveringsprocedures.
Betrouwbaarheid en merk
Het merk REDFOX staat bekend om robuuste horeca-apparatuur voor professioneel gebruik. De REDFOX BI 90/100 G is gebouwd voor continu gebruik en levert stabiele warmteafgifte dankzij de indirecte gasverwarming. Met een stevig bruto gewicht van 140 kg is deze kookketel geschikt voor vaste plaatsing in drukke keukens en productieruimtes.
Toepassingen voor de professional
Chefs, productiekeukens en cateraars gebruiken de REDFOX BI 90/100 G voor grote partijen vloeibare bereidingen en procesbewaking op industriële schaal. De ketel is uitermate geschikt voor langdurige sudder- en pasteurisatieprocessen, het bereiden van voorraad in bulk en het homogeen verwarmen van gevoelige producten zonder hotspots.
Wat maakt de REDFOX BI 90/100 G uniek
De indirecte gasverwarming zorgt voor gelijkmatige warmteverdeling en vermindert aanbranding van producten. Met een maximaal temperatuurbereik tot 105 °C is de ketel nauwkeurig genoeg voor zowel langzaam garen als korte verhitting. Bovendien levert het gasvermogen van 22,5 kW snel en efficiënt vermogen bij grote ladingen.
Belangrijkste kenmerken
- Merk: REDFOX
- Model: BI 90/100 G (SKU: RM-00012283)
- Totaal inhoud: 100 l — bruikbare inhoud: 96 l
- Maximale temperatuur: 105 °C
- Gasvermogen: 22,5 kW voor snelle opwarmtijden
- Afmetingen (B x D x H): 900 x 800 x 900 mm
- Netto gewicht: 140 kg — geschikt voor vaste installatie
Investeer in een professionele oplossing die continuïteit en consistentie biedt voor grootschalige productie in de horeca. Neem contact op voor levering, installatie en eventuele opties voor extra bedieningselementen of accessoires — kies de REDFOX BI 90/100 G voor een betrouwbare, efficiënte kookketel in uw professionele keuken.
