menu

ALLES voor uw HORECA KEUKEN, RESTAURANT, CATERINGBEDRIJF... • direct leverbaar • bel ons op 072-5813996boven € 250 geen verzendkosten

Top

UNOX
Details

Unox Cheftop Mind One combisteamer 3x1/1gn-230 596210 Mindmaps One

De Unox Cheftop mindone combisteamer is een professionele combisteamer met een digitaal touch screen bedieningspaneel wat de mogelijkheid biedt om vaste programma’s in te stellen. De combisteamer werkt met een direct ingespoten vers-stoomsysteem en het Dry Plus systeem voor beheersing van de hoeveelheid vocht of voor het drogen van de producten. Standaard uitgevoerd met kerntemperatuurvoeler en het Rotor Klean Washing system (5 programma’s). De Cheftop horeca combisteamer is uitermate geschikt voor koken, pocheren, sous vide bereiding, blancheren, bakken, braden en regenereren. De afstand tussen de roosters is 67 cm.

Met het Master Touch bedieningsscherm kunnen gerechten handmatig bereid worden, maar het geeft ook toegang tot een lijst met bereidingscycli die eerder zijn opgeslagen of kunnen er nieuwe recepten gemaakt worden, die vervolgens opgeslagen kunnen worden.

De Cheftop ONE is voorzien van DRY Maxi voor de ideale luchtvochtigheid en creëert de ideale omstandigheden voor eten dat moet worden bereid in een volledig droge omgeving. Producten die jn de oven worden gebakken zijn zacht, knapperig en geurig. Gegrilde en gebruinde vleessoorten behouden hun gewicht en smaak en groenten worden perfect gaar.

Deze combisteamer van Unox heeft STEAM Maxi voor perfect stomen. Het systeem voert elk type stoomproces uit, zelfs de delicaatste stoomprocessen vanaf een temperatuur van 35 graden. Dit resultaat is mogelijk dankzij een tot 3 keer hogere stoomproductie dan die wordt verkregen met traditionele directe-injectieovens bij gebruik van dezelfde hoeveelheid water. Het resultaat is identiek aan of zelfs beter dan het resultaat dat wordt verkregen bij gebruik van een combioven met een boiler.

Tevens is deze professionele elektrische combisteamer uitgerust met AIR Maxi voor een perfecte heteluchtcirculatie. Meerdere automatisch reverserende ventilatoren en snelle motoren garanderen kook- en bak uniformiteit op alle niveaus in de stoomoven. Dankzij de mogelijkheid om te kiezen uit 2 luchtsnelheden en 2 semistatische modi kan elk type product perfect worden bereid, van de delicaatste maaltijdonderdelen tot producten waarvoor hoge temperaturen en een hoog warmteoverdrachtspercentage zijn vereist.

De Unox Care producten houden uw Cheftop schoon, beschermen deze langdurig en verlagen de onderhoudskosten. Met automatische reinigingssysteem Rotor KLEAN en het AUTO Pure-antikalkfilter.

Wordt geleverd zonder bakplaten of roosters.

CHEFTOP MindMaps ONE - XEVC-0311-E1R

H cm:54
L cm:75
B cm:78

Capaciteit:3x 1/1 GN
Vermogen: 3 kW 230V

HorecaGrootkeukenShop.nl - Snel en voordelig, alles voor de horeca - Tel. 072-5813996 - [email protected]

Verzend & betaal info

Gemiddelde levertijd 1 tot 3 werkdagen.

Standaard rekenen wij een scherp verzendtarief van € 6,85 (exclusief BTW).

Orders boven € 250,00 (exclusief BTW) verzenden wij geheel gratis.

Snel en voordelig, alles voor de horeca

Tel. 072-5813996

[email protected]

Ook installatie