Meer efficiëntie en tijdsbeparing met de combisteamer Silverstream P 10 x 1/1 GN door het extra aan vermogen. Vol bezette kookruimtes zijn dankzij het hoge vermogen en de rack-control-functie geen probleem. Gereduceerde kooktijden, snellere opwarmtijden en een eenvoudige hantering spreken gewoon voor zich.
Bartscher | Combi-steamer Silversteam P-10111D
Productomschrijving
Specificaties
Merk | Bartscher |
---|---|
Artikelnummer | BS-117763 |
EAN | 4015613786421 |
Datasheet | Download » |
Gebruikshandleiding | Download » |
Explosietekening | Download » |
Schakelschema | Download » |
Breedte / lengte | 890 mm |
Diepte | 830 mm |
Hoogte | 1065 mm |
Netto gewicht | 120 kg |
Aansluiting voor kerntemperatuurvoeler | Aan de zijkant |
Aansluitwaarde | 17.4 kW |
Aantal gaarfasen | 9 |
Aantal gaarprogramma's | 300 voorgeïnstalleerd, 300 programmeerbaar |
Aantal roosters | 10 |
Aantal ventilatoren | 3 |
Afstand tussen de roosters | 74 mm |
Apparaataansluiting | 3 NAC |
Belangrijke aanwijzing | Vanaf waterhardheid 5° d.H raden wij uitdrukkelijk aan een geschikte waterontharder te installeren en een waterdruk van maximaal 3 bar |
Besturing | Touch |
Binnenverlichting | Ja |
Continu gebruik | Ja |
Dampafzuiging | Ja |
Eigenschappen | Afgeronde bakkamer, Steunrails uitneembaar, Dubbeledeurbeglazing, Led-verlichting in de deur, Contactdoos (500 W) voor aansluiting van een afzuigkap , Snellere opwarm- en weer opwarmtijden, Gereduceerde kooktijden met tot 28 %, Het best geschikt voor sterk gevulde kookruimtes, Betere luchtcirculatie door extra motor |
Formaat roosters | 1/1 GN, 600 x 400 mm |
Frequentie | 50 Hz |
Functies | Convectie, Stomen, Combi-steamen, Op lage temperatuur bereiden, Delta-T-garen, Omkering draairichting van de motor (ventilatorbladen), Stoomvorming door directe inspuiting |
Inclusief | 1 rooster 1/1 GN, 1 plaat 1/1 GN, 1 watertoevoerslang |
LED-indicator | Stomen, Delta-T-garen, Gaarfasen, Kerntemperatuur, Ventilatorsnelheid, Programma, Temperatuur, Tijd |
Materiaal | CNS 18/10 |
Materiaal gaarruimte | CNS 18/10 |
Met reinigingssysteem | Nee |
Rekcontrole | Ja |
Serie | Silversteam |
Soort roosters | Dwarsrichting |
Spanning | 400 V |
Temperatuurbereik tot | 300 °C |
Temperatuurbereik van | 50 °C |
Temperatuurregeling | Traploos |
Tijdinstelling tot | 599 minuut/minuten |
Tijdinstelling van | 0 minuut/minuten |
USB-aansluiting | Aan de zijkant |
Ventilatorsnelheid | 3-traps |
Wateraansluiting | 3/4" |
Werkingsmodus | Elektro |